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Sobre empresa
Bodegas Olarra, S.A.
Bodegas Olarra se ubica a las afueras de Logroño, en pleno corazón de la Denominación de Origen Calificada Rioja y dentro de las prestigiosa subzona de Rioja Alta.
Desde su fundación en 1973, Olarra se ha caracterizado por la belleza y complejidad de sus instalaciones, conocidas como la catedral del Rioja, singulares por su planta en forma de Y y por contar con 111 cúpulas hexagonales.
Esta bodega ha sabido fusionar las técnicas vinícolas más modernas con los métodos de elaboración y crianza tradicionales en Rioja, creando vinos concebidos según estrictos parámetros de calidad.
En Olarra se apuesta por la teoría de que el perfecto cuidado de la uva es el que hace un vino grande, por lo que se vigila al máximo cada detalle. Para la elaboración de sus vinos, Bodegas Olarra sólo utiliza aquellos frutos que cumplen una serie de estrictas condiciones
Actualmente, Olarra cuenta en el mercado con varias marcas y detrás de cada una de ellas se encuentra un vino con una identidad propia. Sus vinos estrella son los tintos con crianza en roble.
En definitiva, una amplia gama de vinos cuya calidad ha sido reconocida en los certámenes más importantes del mundo.
Disponibles
ELABORACIÓN
Fruto cosechado precozmente para preservar integro el potencial aromático.
Tras una maceración en frío de algunas horas, los mostos fueron extraídos mediante sangrado y fermentados a temperaturas de entre 15 y 18ºC con levaduras seleccionadas.
COMPOSICIÓN VARIETAL
Tempranillo 80%,...
Grupo: Vinos
Disponibles
COMPOSICIÓN VARIETAL
Tempranillo 90%, Garnacha 5%, Mazuelo y Graciano 5%.
ELABORACIÓN
La cuidada selección del fruto a su entrada en Bodega, nos permite realizar maceraciones prolongadas, con el fin de asegurar una adecuada extracción de taninos, aroma y otros componentes de la calidad en los...
Grupo: Vinos
Disponibles
COMPOSICIÓN VARIETAL
Tempranillo 80%, Garnacha 15% y Mazuelo 5%
ELABORACIÓN
Recogida de la uva en el momento óptimo de maduración para asegurar la máxima potencialidad aromática, Tras macerar durante una noche, los mostos fueron sangrados de sus pastas con el color como principal criterio....
Grupo: Vinos
Disponibles
Sólo una cuidada selección de las viñas, fruto de un continuado seguimiento de la maduración, hacen posible el nacimiento de este gran vino.
COMPOSICIÓN VARIETAL
Tempranillo 85%, Garnacha 10%, Mazuelo y Graciano 5%.
ELABORACIÓN
Fermentación controlada a una temperatura de 26 - 28 grados,...
Grupo: Vinos
Disponibles
TIPO DE VINO: Cava Brut (D.O. Cava)
GRADO ALCOHÓLICO:11,5% vol.
TIPO DE UVA: Viura 100%
VENDIMIA: Temprana para asegurar la textura del fruto
ELABORACIÓN: En depósito de acero inoxidable. Temperatura controlada a 14-16 grados. Levaduras seleccionadas especialmente por su poder aromático.
Grupo: Vinos
Disponibles
COMPOSICIÓN VARIETAL
Viura 90%, Otros 10%
ELABORACIÓN
Control de fermentación entre 18-20 grados, con levaduras seleccionadas. La selección del Blanco Añares se realiza en función de la estructura ácida y alcohólica encontrada tras su fermentación. "Crianza" de 6 meses en depósitos sobre sus...
Grupo: Vinos
Disponibles
COMPOSICIÓN VARIETAL
Procedente de viñedos escogidos en las tres subzonas de la DOCa. Rioja, su composición varietal es la siguiente: Tempranillo 80%, Garnacha 5% y Mazuelo y Graciano 15%.
ELABORACIÓN
La vendimia se inició tardíamente y cuando se consideró que el fruto había alcanzado su...
Grupo: Vinos
Disponibles
COMPOSICIÓN VARIETAL
Tempranillo, Mazuelo, Graciano.
Elaborado solamente a partir de cosechas excepcionales.
ELABORACIÓN
Elaborado a partir de doce hectáreas de viñedo seleccionadas en base a cuatro características principales:
· Edad de la plantación superior a los cuarenta años.
·...
Grupo: Vinos